L’organisation d’un repas d’entreprise est fondamentale, car elle permet de renforcer les liens entre les employés et les collaborateurs. Cependant, elle peut s’avérer être une tâche plus complexe, entre le choix des aliments à proposer aux convives, vous pourrez rapidement vous trouver dans l’embarras du choix. Or, ce dernier peut être un élément déterminant de la satisfaction de tous vos invités. Pour y remédier, il est recommandé de proposer un repas complet qui présente de multiples avantages.
L’origine du terme « repas complet »
Le repas complet ou repas équilibré est constitué de différents éléments nutritifs, dont une partie a pour rôle de favoriser et l’autre de limiter. Le repas complet doit répondre aux différents besoins de la journée. En fonction de l’horaire de votre événement, vous pouvez également proposer un repas complet à vos convives en faisant appel à un traiteur événementiel.
Le petit-déjeuner
Un petit-déjeuner complet doit comprendre :
- un produit céréalier : le pain, des céréales. Il est important de limiter les sucres et les matières grasses présentes dans les croissants, les viennoiseries, etc. ;
- un produit laitier : un bol de lait, un yaourt, du fromage blanc et d’autres encore ;
- un fruit : optez pour un fruit de saison ou du jus 100 % pur et une compote sans sucre ;
- une boisson chaude : café, thé, eau, chocolat chaud, lait, etc.
Le déjeuner et le dîner
Ils peuvent avoir la même composition :
- des légumes en crudités ou en accompagnement du plat ;
- de la viande, des œufs ou du poisson ;
- des féculents tels que le riz, le pain complet, les pommes de terre, des pâtes, des lentilles, etc. ;
- une part de produit laitier, à savoir du fromage, du yaourt ou du fromage blanc ;
- un dessert tel qu’une compote de fruits ;
- de l’eau : à table, cette boisson est fortement recommandée.
Les aliments complets sont riches en fibres, ce qui permet de ralentir l’absorption des sucres. En proposant ce type d’aliment à vos convives, ils auront une sensation de satiété plus importante. Pour réussir la préparation de votre repas complet, découvrez les services d’un traiteur de luxe.
Aperçu du repas complet
L’alimentation joue un rôle majeur dans le développement de certaines maladies, à savoir l’hypertension artérielle. Pour le réduire, il convient de consommer un repas équilibré d’où l’utilité du régime DASH. Le régime DASH ou Dietary Approaches to Stop Hypertension destinée à traiter ou à limiter l’apparition de l’hypertension artérielle, il a également pour mission de réduire les risques de maladies cardiaques. Il se concentre entièrement sur la consommation de fruits, de légumes, de viandes maigres et de grains entiers. L’alimentation se base sur les protéines maigres comme le poulet, les haricots et le poisson. Le régime limite la consommation de viande rouge, de sel, de sucres et de matières grasses.
Service de table pour un repas complet
Lors de votre événement, il est important de dresser une belle table. En effet, vous êtes libre de le faire comme vous le souhaitez. Laissez-vous emporter par votre imagination. Toutefois, pour dresser votre table selon les règles de l’art, voici quelques règles à suivre.
La nappe
Optez pour une belle nappe en tissu. Veillez à ce qu’elle soit bien grande pour que sa retombée soit réussie. Si vous avez une jolie table en bois, il sera inutile de mettre une nappe. Votre nappe doit correspondre aux designs de vos assiettes. Pour bien marier la décoration, choisissez une nappe sobre de couleur blanche. Les serviettes en tissu seront placées à gauche des fourchettes.
Les assiettes
Généralement, la table de réception est composée d’une seule assiette de présentation. Cette dernière servira de support décoratif. En fonction du type d’événements ou de la saison, vous pouvez utiliser des assiettes de couleurs comme le doré. Pour un repas complet, il ne s’agit pas de mettre toutes les assiettes utilisées sur la table. En règle générale, il ne faut pas placer plus de trois assiettes.
Les verres
Les verres se placent par ordre décroissant et de gauche à droite.
Les couverts
Les fourchettes se placent à gauche et les couteaux à droite. D’une autre manière, les couverts se placent par ordre d’utilisation. C’est-à-dire les couverts utilisés en premier se trouvent à l’extérieur. Par ailleurs, il est interdit de mettre plus de trois couverts sur chaque côté de l’assiette.
Variations de repas complets
Le repas complet lors d’un événement est composé de plats internationaux, de buffets de barbecue, de repas végétarien, de la fusion asiatique, des réceptions de thé, mais également des menus spéciaux pour enfants. Pendant cette occasion, vous trouverez sûrement un menu qui vous convient parfaitement. Si vous êtes sur le point d’organiser une fête, un mariage ou tout autre événement, le repas complet vous offrira une grande diversité, de la qualité et un choix éthique que vos convives apprécieront.
Exemple de repas à onze plats
Voici quelques exemples de repas complets à servir à vos invités :
- le cordon-bleu au bacon et beaufort
- le pain quiche au poulet et moutarde
- le wrap au jambon au fromage et légume
- le wrap omelette aux choux et fromage
- le rigatoni au pesto rosso crémeux aux épinards
- la tartine au chou romanesco et poulet pané, etc.
Traiteur-luxe propose des repas complets pour satisfaire vos invités
Un événement d’entreprise est d’une importance majeure, car elle permet d’améliorer plusieurs points dans son développement. Ainsi, chaque détail ne doit pas être négligé. Pour cela, nous vous accompagnons pour faire de votre organisation une réussite. Nous mettons à votre disposition le savoir-faire des meilleurs traiteurs du pays. Pour le bien-être et la satisfaction de vos convives, nous proposons des repas complets de qualités et de saveurs irréprochables. Nous offrirons un moment de qualité à vos convives. Nous vous conseillons sur les quantités et le choix du type de repas à servir.
